quinta-feira, 7 de maio de 2015

Crepe de Beterraba

Imagem Meramente Ilustrativa


Rendimento : 4 porções
Tempo de Preparo: 30 min
Valor Calórico da Porção: 477,61 Kcal

Ingredientes

MASSA:

  • Beterraba picada ½ xícara (chá)
  • Água (cozimento da beterraba) 1 xícara (chá)
  • Farinha de trigo 1 xícara (chá)
  • Leite ½ xícara (chá)
  • Ovo 1 unidade
  • Margarina 1 colher (sopa)
  • Sal a gosto
  • Óleo 3 colheres (sopa)

RECHEIO:

  • Cebola picada ½ xícara (chá)
  • Alho 1 dente
  • Óleo 2 colheres (sopa)
  • Carne moída 240 g
  • Sal a gosto
  • Talos picados 1 xícara (chá)

MOLHO:

  • Margarina 1 colher (sopa)
  • Cebola picada ½ xícara (chá)
  • Leite ½ xícara (chá)
  • Farinha de trigo ½ xícara (chá)
  • Sal a gosto
  • Água (cozimento da beterraba) 1 ½ xícara (chá)
Modo de Preparo:

  1. Cozinhe a beterraba na água. 
  2. Deixe esfriar. 
  3. Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o óleo. 
  4. Unte uma frigideira com um pouco de óleo para cada crepe. 
  5. Frite-os e reserve. 
  6. Para o recheio, doure em uma panela a cebola e o alho no óleo, acrescente a carne moída e o sal e refogue. 
  7. Junte os talos picados (agrião, espinafre, couve, etc.) e deixe cozinhar. 
  8. Reserve. 
  9. Para o molho, coloque em uma panela a margarina e doure a cebola, acrescente a farinha de trigo e o sal, mexa bem para não empelotar, até dourar. 
  10. À parte, ferva o leite. Junte a água do cozimento da beterraba e o leite aos poucos, mexendo bem. 
  11. Caso empelote, bata no liquidificador. 
  12. Recheie os crepes e coloque o molho por cima.



Nota: O "Receitas E Dicas" não se responsabiliza pela receitas aqui editadas, fica a critério de cada pessoa analisar e avaliar a receita em questão, a equipe do Receitas E Dicas não testa as receitas aqui indicadas, sendo assim, não nos responsabilizamos se a receita não der certo, ou não ficar ao seu agrado. Trata-se de receitas que estão postadas aqui originalmente pelo usuário e não passaram pela edição da equipe. Qualquer erro, inexatidão, falha nos itens que compõe as receitas, ou mesmo uso de imagens de terceiros são de total responsabilidade do usuário que a postou.
A publicação das informações contidas neste site não constitui prática de medicina e/ou de nutrição e não substitui o conselho de seu médico ou de outro profissional da saúde.

Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail web_receitas@outlook.com.br

Nenhum comentário:

Postar um comentário